Вкусные ягоды, снижающие риск гипертонии и сердечного приступа
По данным учёных Королевского университета Белфаста, у тех, в чей рацион на постоянной основе входят продукты, богатые флавоноидами, редко бывают проблемы с давлением, сердцем и сосудами.
Очень полезны с этой точки зрения клубника и черника, содержащие антоцианы. Эти соединения очень полезны и придают ягодам яркиеоттенки.
По данным исследования, у женщин, которые ели более трёх порций в неделю черники или клубники, риск сердечного приступа уменьшается на треть по сравнению с теми, кто ягоды не ест.
Дело в том, что антоцианы делают сосуды эластичными и способствуют нормализации давления, а это сильно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, отмечают ученые. Также антоцианы снижают инсулинорезистентность и улучшает чувствительность к инсулину. Кроме того, черника обладает мощной антиоксидантной активностью.
По мнению российских специалистов, самые полезные ягоды — брусника, черника и голубика, поскольку при их выращивании не применяют вредных веществ. Они плохо культивируются, в отличие, например, от клубники.
