Учёные назвали продукты, защищающие от рака
Британские учёные назвали продукты, которые содержат большое количество полезных для человека веществ. Они способны защитить людей от онкологических заболеваний.
Исследованием в данной области занимались научные специалисты из британского Института Бабрахама. Экспертам удалось доказать, что питание с высоким содержанием пищевых волокон способствует уменьшению вероятность заболеть колоректальным раком.
В рамках испытания медики обнаружили связь между потреблением пищевых волокон и производством короткоцепочечных жирных кислот (КЖК), которые уменьшают количество белка HDAC2, появление которого связывается с вероятностью образования онкологического заболевания.
Как пояснили эксперты, КЖК производится самим организмом, но только когда происходит ферментация пищевых волокон. Они содержатся в большом количестве в овощах, фруктах и крупах. Наиболее ими богаты пшеничные отруби, хлеб (зерновой, бородинский, из ржаной муки), гречка, перловка, овсянка, простые сушки, орехи, стручковая фасоль, брюссельская капуста, белокочанная капуста, морковь, петрушка и другая зелень, свёкла отварная, помидоры, чёрная смородина, киви, курага, сушёные яблоки, апельсины и другие.
Таким образом, людям рекомендуют есть больше таких продуктов, что может защитить их от рака. Кроме того, учёные надеются, что будут начаты разработки нового лекарства на основе этого открытия.
Ранее учёные выяснили, что брокколи также хороший помощник в борьбе с онкологией.
