Рубленый салат с острой индейкой
Рубленый салат с острой индейкой
Этот салат — свежий и сытный одновременно. Он вполне может сойти за полноценное обеденное блюдо для не слишком голодного человека.
По желанию вместо индюшиного филе вы можете использовать здесь свиную вырезку. Если вы хотите получить максимально здоровый вариант этого салата — запеките мясо под грилем в духовке.
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
- филе индейки — 400 грамм
- красный острый перец — 1/8 ч.л.
- соль по вкусу —
- кочан пекинской капусты — 1 шт.
- помидоры — 2-3 шт.
- сладкая кукуруза — 200 грамм
- полутвердый сыр с острым вкусом — 60 грамм
Для заправки
- натуральный йогурт — 150 грамм
- майонез — 3 ст.л.
- перо зеленого лука — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
Рецепт приготовления:
Филе режем на 3 небольших куска. Солим и приправляем красным перцем.
Обжариваем на растительном масле со всех сторон, примерно около 7 минут в общей сложности.
Помидоры режем кубиками.
Сыр — тоже.
От китайской капусты берем только листовую часть, без кочерыжек. Крупно нарезаем или рвем руками.
Индейку нарезаем ломтиками.
Для заправки смешиваем зеленый лук, мелко нарубленный чеснок, майонез и йогурт. Солим по вкусу и перчим по вкусу.
Смешиваем в тарелке сыр, капусту, кукурузу и помидоры. Сверху кладем ломтики индейки, добавляем заправку и подаем.
Перед едой перемешиваем.
Приятного аппетита!
