Рыба, запеченная в молоке

Я не очень люблю рыбу, но я знаю, как она полезна, поэтому время от времени, я наступаю себе на горло и готовлю различные рыбные блюда. В этот раз оригинальный рецепт рыбы, запеченной в молоке, который вызвал множество положительных отзывов у семьи. О себе я такого не могу сказать, но и мое мнение нельзя учитывать, как человека с предвзятым отношением к этому продукту.

Ингредиенты:
Филе трески — 500 гр. (или 6 тушек хека)
Молоко или кефир — 100 мл.
Зелень — по вкусу (лучше всего сочитается укроп)
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1. Рыбку необходимо разморозить, почистить, разрезать брюшко и удалить все внутренности включая черную пленку. И хорошо ее промыть под проточной водой.
2. В молоко добавляем соль, черный перец, сушеный тимьян и мелко нарезанный свежий укроп.
3. Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем на нее нашу рыбку
4. Сверху заливаем пряным молоком.
5. ВАЖНО! фольгу не заворачиваем, рыбка должна остаться открытой.
6. Отправляем ее в заранее разогретую до 180С духовку на 30-40
минут (до образования золотистой корочки)

Примечание: рыба одинаково вкусная и горячая, и холодная. Единственное ВАЖНО, перекладывая ее из формы на блюдо выкладывать с нескольким расстоянием, иначе после остывания она слипнется и
разделить ее будет практически не возможно (как медом намазанная)

Приятного аппетита!

Источник