Овсяное печенье — фитнес

В моей кулинарной книге есть несколько вариантов фитнесс печенья. Я очень большая сладкоежка, поэтому, когда чувствую, что фигура больше не может вместить сладостей, а организм о них мечтает, я готовлю такие «фитнес печенья».

Ингредиенты:

Овсяные хлопья мелкого помола — 250 гр

Мука — 100 гр

Сахар — 100 гр.

Яйцо — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 пакетик

Грецкие орехи и сырые семечки подсолнечника (по вкусу)
1. На сковороде обжарить овсяные хлопья (без масла) до светло-коричневого цвета. Необходимо следить за тем, чтобы хлопья не пригорели, поэтому их необходимо постоянно помешивать. Если хлопья пригорят печень приобретет горьковатый вкус. Когда хлопья подрумяняться добавить к ним 1 ст.л. сахара, и дать ему растаять, постоянно помешивая. Затем снять сковороду с огня и дать остыть.

2. Оставшийся сахар и яйца перемешать

3.  К полученной массе добавть муку просеянную через сито и разрыхлитель.

4. Все тщательно перемешать

5. К полученной массе добавить хлопья, семечки и грецкие орехи. У меня 100 гр. семечек и грамм 100 орехов. Замесить тесто.6. Тест получается очень тугое, но рассыпчатое, этого не стоит бояться. Руки смочить водой и свормировать печеньки. Выложить их на противень застеленный пергаментной бумагой.

7. Противень поставить в духовой шкаф, разогретый до 180 °С. Выпекать — 15- 20 минут. Пока печень теплые, они более мягкие, когда остынут становятся хрустящими.

Приятного чаепития!

Источник