Отравление и кишечная инфекция. В чем разница и что должно быть в вашей летней аптечке
Большая часть отравлений, а также кишечных инфекций, приходятся на летний период. Связано это прежде всего с тем, что летом бактерии размножаются быстрее, а люди в отпуске теряют бдительность.
Пищевое отравление и кишечная инфекция имеют много общего. Их основное отличие в том, что отравление проявляется практически сразу, в двух-трех часов, после употребления некачественного продукта. Кишечная инфекция же не имеет четких рамок – инкубационный период может продолжаться от нескольких часов до нескольких недель.
Бактерии быстро размножаются во влажной среде при высокой температуре. Поэтому летом с едой нужно быть настороже, например, пирожные с кремом становятся опасными, если полежат на прилавке всего пару часов. Тем не менее, мало кто откажет себе в удовольствии перекусить сладостями, выпечкой или фруктами, особенно, если дело происходит на отдыхе.
Первое правило, которое нужно соблюдать, чтобы избежать отравления и кишечной инфекции – все продукты должны храниться в холодильнике. Летом особенно строго должны соблюдаться сроки хранения и правила гигиены. Все фрукты и овощи необходимо мыть, а также нельзя употреблять воду из незнакомых водоемов, а водопроводную обязательно кипятить и фильтровать.
Как правило, отравление вызывают токсины, появляющиеся в портящейся пищи. Хотя симптомы похожи на кишечную инфекцию, они обычно довольно быстро проходят – взрослому достаточно вызвать рвоту несколько раз, выпив много воды, а также принять энтеросорбенты. При кишечной инфекции требуется лечение антибиотиками, а симптомы появляются постепенно. Признаки бывают следующие:
- диарея, возможно с примесями крови;
- слабость;
- тошнота и рвота;
- повышение температуры;
- боли в животе;
- обезвоживание.
Иногда может быть лихорадка, судороги, слабость в мышцах, затрудненное дыхание.
Если признаки отравления или кишечной инфекции появились у ребенка, не стоит вызывать рвоту или давать какие-то препараты без консультации с врачом. Дети более подвержены кишечным инфекциям и скорее всего потребуется назначение антибиотиков, а также легко навредить ребенку, неправильно оказывая ему помощь. Поэтому лучше сразу вызвать врача или скорую помощь.
В аптечке должны быть энтеросорбенты, а также глюкоза, чтобы поддержать силы организма при обезвоживании. Неплохо иметь под рукой антибиотики широкого спектра действия, но пить их без консультации с врачом нельзя.
Обязательно нужно пить чистую воду, можно с глюкозой, некрепкий чай и легкие морсы, а также стоит заставить себя хотя бы немного поесть. Для начала подойдут легкие бульоны, небольшие кусочки вареной курицы, сухарики. С улучшением состояния аппетит начнет возвращаться.
