Названы лучшие закуски к пиву
Фото: Евгений Епанчинцев / РИА Новости
Роскачество назвало лучшие закуски к пиву. В обзоре (есть в распоряжении «Ленты.ру») приведены советы по употреблению со слабоалкогольным напитком.
Организация привлекла специалиста по мясной гастрономии Андрея Куспица, который перечислил самые популярные и подходящие закуски. Среди них четыре вида немецких колбас: братвурст (из свинины в натуральной оболочке для жарки на гриле), вайсвурст (белые баварские колбаски из телятины, сала и пряностей), риндсвурст (говяжьи колбаски для отваривания и жарки) и боквурст (варено-копченые сардельки из свинины и сала).
Также авторы упоминают традиционную закуску под названием метт — свиной фарш с рубленым луком и пряностями. При этом отмечается важность проверки метта на предмет соблюдения санитарных норм, которыми пренебрегают некоторые продавцы.
Еще один вариант — французская закуска шукрут из квашеной капусты, популярная в Эльзасе, регионе, долгое время принадлежавшем Германии и считающемся центром французского пивоварения.
Также авторы советуют скандинавские закуски: датский бутерброд на ржаном хлебе сморреброд, креветки, раковые шейки и устрицы.
Чрезмерное употребление пива и других алкогольных напитков вредит здоровью.
