Мы в шоке! Учёные заявили о пользе пива и жирной пищи!
Широко известно, что одним из самых полезных напитков среди алкогольных считается вино (разумеется, в небольших количествах). Пиво всегда относили к тем спиртным, которых следует избегать. Но, похоже, после последнего исследования всё изменится в противоположную сторону — ведь учёные заявили о его несомненной пользе.
Исследованием в данной сфере занимались научные специалисты из Орегонского университета. Им удалось выяснить, что пиво способно уменьшить давление, вес и даже предотвратить диабет. Как же так, спросите вы.
Оказалось, что в хмеле содержится полезный элемент — флавоноид ксантогумол. Он позволяет обратить вспять негативный эффект жирного рациона. Как правило, такое питание может стать причиной метаболического синдрома, то есть ожирению, повышенному давлению, увеличенному уровню сахара и холестерина. Однако, если верить результатам экспериментов на лабораторных грызунах, оно отлично работало в отношении инсулиновой резистентности, ключевого фактора риска диабета 2-го типа. Кроме того, за счёт этого элемента увеличивалась чувствительность к лептину, гормону, который говорит мозгу о необходимости прекратить есть и начать сжигать жир.
Эксперты проверили на толстых мышах ксантогумол XN и две его производных DXN и TXN. Несмотря на все плюсы, были кое-какие побочные эффекты. В частности, у испытуемых развивался эндометриоз и рак груди. Однако при добавлении воды удавалось решить данную проблему.
