Что будет, если не есть овощи и фрукты?
Биологии относят нас к всеядным – человек одновременно и хищник, и травоядный. Чем грозит отказ от овощей и фруктов?
Вам сложно представить человека, который совсем не ест фрукты и овощи? А на самом деле таких немало. Растительная пища богата витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Поэтому отказ от фруктов и овощей скажется на всем организме.
Прежде всего, пострадает пищеварительная система. Клетчатка помогает процессу пищеварения и способствует выводу отходов. Поэтому вскоре после отказа от растительной пищи начнутся проблемы с пищеварением и стулом, вздутие живота, боли.
Витамины, минералы и клетчатка способствуют регуляции уровня сахара, холестерина и кровяного давления. Обилие жирной и богатой быстрыми углеводами пищи только ухудшить ситуацию – сахарный диабет, тромбоз и гипертония могут развиться довольно быстро. Кроме того, серьезно возрастает риск ожирения.
Немалую роль в защите нашего здоровья играют антиоксиданты. Как показывают исследования, ежедневное употребление трех порций, то есть, примерно 350 граммов, свежих овощей и фруктов помогает значительно снизить риск рака. При отказе от овощей и фруктов снизится иммунитет и ухудшится общее состояние. Кроме того, снизится работоспособность.
Ученые считают, что самый лучший вариант – сбалансированное питание. Рекомендуется сокращать количество красного мяса в рационе, но полный отказ от какой-то группы продуктов не приветствуется.
