Творожное печенье треугольники пошаговый рецепт

Творожное печенье родом из детства. Помню мама его часто пекла, и я с самых ранних лет помогала ей его лепить. Мы напекали его много, но съедалось оно всегда одинаково быстро. Сейчас я пеку творожное печень редко, а когда пеку вспоминаю себя совсем маленькой девочкой, и настольгирую. Этот раз не был исключением.

Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин — 200 гр.

Творог — 200 — 300 гр.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 3 — 3.5 стакана

Соль — 0.5 ч.л.

Сахар — 150-200 гр.

1. Сливочное масло / маргарин растопить на водяной бане2. Отдельно не сильно взбить яйца

3. В творог добавить яйца, перемешать

4. К полученной смеси добавить растопленное сливочное масло.

5.  К полученной смеси просеять муку с солью.

6. Замесить тесто средней твердости.

7. Отрезать кусочек теста и при помощи скалки раскатать круг толщиной 2-3 мм. При помощи кружки вырезать кружочки диаметром 6-7 см.

8. Берем кружочек и окунаем его с одной стороны, в тарелку с заранее приготовленным сахаром

9.  Складываем кружочек пополам, сахаром во внутрь

10. Снова макаем в сахар и так же складываем пополам, сахаром во внутрь.

11. Верхушку получившегося треугольника макаем с сахар.

12. Получившееся сырое творожное печенье выкладываем на противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 °С.

Источник