Вкусный тест большого гриля для любителей сочных стейков
Видео: Обзор и тест большого гриля Tefal Optigrill Elite XL (2021)
Видео по теме: Обзор 7 грилей: технологии, типы, выбор
Tefal недаром присвоил своему грилю размер XL. Он действительно большой. Настолько, что свободно умещает на рабочей поверхности целых три крупных стейка, в отличие от стандартных моделей, где помещается всего два. Производительность гриля – под стать габаритам. За счет мощности 2200 ватт он быстро разогревается до высоких температур. Для приготовления тех же стейков это чрезвычайно важно. Кстати, о том, что гриль разогрелся как следует, сообщит звуковой сигнал.
Важная деталь: рабочая поверхность расположена под небольшим наклоном. Это позволяет образующейся жидкости стекать в съемный поддон внизу. Таким образом мясо будет действительно жариться, а не томиться в собственном соку.
Главная «фишка» большого гриля – сенсорное управление. Простое интуитивно понятное меню можно освоить всего за пару минут, даже не заглядывая в инструкцию. Удобное переключение между программами и нехитрая настройка параметров делает использование весьма комфортным.
Корпус выполнен из нержавейки. Не беспокойтесь, что на блестящей поверхности будут вечно оставаться отпечатки пальцев и пятна жира. Они удаляются легким движением руки с зажатой в ней губкой. Пара движений — и гриль снова как новенький!
Теперь заглянем в меню опций большого гриля Tefal Optigrill Elite XL. В этой модели предусмотрено 16 автоматических программ для разных продуктов. Среди них много программ для мяса: стейков, свинины, баранины, курицы, бекона, колбасок, сосисок. Можно готовить бургеры и сэндвичи, как в лучших ресторанах быстрого питания. Программы для рыбы и морепродуктов тоже имеются. Если возникнет желание немного побыть шеф-поваром — всегда пожалуйста. Ручной режим позволяет составлять собственные программы. Достаточно выставить нужную температуру и время.
Подробнее хотелось бы остановиться на программе для стейков. «Умный» гриль при помощи датчика оценивает кусок мяса по толщине и определяет оптимальное время приготовления. При этом он показывает, сколько нужно минут для получения той или иной степени прожарки — от rare до well-done. Караулить стейки не придется. Индикатор степени прожарки ведет отсчет времени. А звуковой сигнал оповестит о том, что мясо пора снимать с гриля. Дополнительно можно включить функцию поджаристой корочки — куда же без этого?
Еще одна любопытная и небесполезная опция — разморозка продуктов. Мы тестировали ее на примере мясных котлет для бургеров. Если вы забыли заранее достать продукты из морозилки, еще не все потеряно. Разогрейте гриль и отправляйте их жариться без всякой подготовки. Гриль распознает состояние продукта, плавно разморозит и только потом приготовит.
Приятно, что овощам посвящено сразу несколько программ. Согласитесь, поджарить плотные ломтики картошки или мягкие сочные кружки томатов — принципиально разные задачи. И с любой из них гриль Tefal справляется одинаково хорошо. Помимо отдельных программ для картошки и томатов, в меню есть программы для сладкого болгарского перца и баклажанов. Кстати, с тем же успехом вместо них можно поджарить кабачки, как это сделали мы при тестировании. Другие овощи и грибы тоже можно приготовить на таком гриле без проблем. Маленький, но приятный бонус для тех, кто совсем не употребляет мяса — возможность делать вегетарианские стейки.
Подводя итог, можно сказать, что гриль Tefal Optigrill Elite XL полностью отвечает заявленным требованиям. Функционал, производительность и «умное» управление — на высоте. Однозначно, это не бюджетная модель и места на кухне займет немало. Зато блюда на гриле можно будет готовить круглый год.
