Как правильно выбрать мультиварку: разбор характеристик и рейтинг устройств

22.08.2020

0 11 5 minutes read

Как выбрать мультиварку:

Типы устройств

Критерии выбора

Объем кастрюли
Установленные программы
Мощность
Технология нагрева
Чаша
Крышка
Корпус
Дисплей, панель управления
Ножки и сборник конденсата

Рейтинг производителей

В статье расскажем, какую мультиварку выбрать по отзывам покупателей, перечислим важные технические характеристики и составим рейтинг производителей.

Начнем с разбора основных критериев, которые помогут вам найти «свою» модель.

Основные типы устройств

По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?

De Longhi

Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы.

Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать.

Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток.

В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.

Instagram @lstore_kz

Как выбрать мультиварку правильно

Поговорим об основных параметрах, на которые рекомендуют обратить внимание специалисты.

Объем кастрюли

Если пользоваться ею будут 2-4 человека, то хватит 2-3 литровой чаши. Для большего количества людей вместительность понадобится другая — 4-6 или даже 10 литров. При покупке учитывайте не общий объем, указанный производителем, а полезный. Вычислить его можно так: отнимите 400 мл от цифры на упаковке.

Установленные программы

В современных моделях их может быть очень много. С одной стороны это удобно, с другой — они увеличивают стоимость техники. А нужно ли переплачивать, если большая часть возможностей не будет использована? Перечислим самые необходимые режимы. При наличии таймера с ручными настройками, их должно хватить для обычного меню.

Молочная каша.
Гречка, рис. Можно сварить любую крупу.
Тушение. Подойдет для таких блюд как рагу, суп, картошка.
Запекание. Мультиварка — прекрасная замена духовки для бездрожжевой выпечки. Единственный нюанс — нужно экспериментировать с количеством ингредиентов или найти хорошие рецепты. Привычное количество может не подойти.
Жарка. Выполняется с открытой крышкой. Может быть взаимозаменяем с выпечкой.
Пароварка. В комплекте продается емкость с отверстиями, в которую выкладывают продукты. Внутрь кастрюли наливают немного воды.
Плов. Блюдо не только варится, но и автоматически поджаривается на последнем этапе.
Мультиповар. Самостоятельная настройка времени и температуры.

Помимо перечисленных функций встречаются более замысловатые: фондю, копчение, творог, детское питание, приготовление йогурта, десерт, пельмени, пицца, тесто, разморозка, разогрев. Последний режим успешно заменяется выпечкой с таймером.

Instagram @sama_sebe_designer

Мощность

Чем она больше, тем быстрее приготовится еда.

Для объема 2-3 литра — 700-800 Вт.
Для 3-6 литров — 800-1000 вт.
От 6 литров — 1000-1500 Вт.

Тип нагрева

Прибор может нагреваться с помощью одной из двух технологий.

ТЭН (трубчатый электронагреватель). Эти элементы вмонтированы в крышку, стенки или дно. В некоторых случаях они расположены со всех сторон — цена на такие модели выше.
Индукционная. Более дорогая и быстрая технология нагрева. Она осуществляется при помощи магнитного поля, воздействующего на чашу.

Об основных параметрах мы рассказали. Но есть и другие, важные для покупателя моменты. Расскажем с технической точки зрения, на что обратить внимание при выборе мультиварки для дома.

Кастрюля

Три основных вида в продаже:

Керамическая. Устойчивая к царапинам, легко моется, но при падении может разбиться, не подходит для мытья в посудомойке.
Тефлоновая. Легко моется, антипригарная. Но на ней быстро появляются царапины. Для перемешивания лучше использовать силиконовые лопатки. Срок годности — 2-3 года.
Из нержавеющей стали. Такие емкости производит фирма Steba, Bosch. Они удобнее других, так как не стираются и не царапаются.

Еще один момент. В некоторых устройствах есть кастрюли с ручками — они удобнее в случаях, когда нужно вытаскивать емкость наружу.

Instagram @ ovoshorezka

Крышка

Хорошо, если она снимается, полностью или частично. Вымыть несъемную крышку от налипшего жира — трудоемкая задача.

Обратите внимание на место крепления к корпусу мультиварки. Деталь должна быть крепкой.
Убедитесь, что в элементе нет щелей, а резиновый уплотнитель плотно и ровно прилегает, не поврежден.
Посмотрите на способ закрытия. Эксперты рекомендуют выбирать замковый. Он лучше, чем клавишный, так как реже ломается. Правда, в нем быстро скапливается грязь и вымыть его сложнее.
Минимальный удобный угол открытия — 90°.

Корпус

Сэкономить на покупке можно, если выбрать устройство из пластика. Эта характеристика не влияет на качество приготовленного блюда, функционал и даже на долговечность техники (при условии бережного обращения с ней). Есть один минус — белый пластик желтеет спустя некоторое время. Не помешает также удостовериться в качестве материала. Он не должен ничем пахнуть, скрипеть и трещать при пошатываниях.

Другой вариант — приборы из нержавейки. Они прочнее, красивее, меньше царапаются. Это отражается на стоимости и весе мультиварки — она тяжелее.

Instagram @gemlux_ru

Дисплей, панель управления

Панель управления бывает сенсорной и механической. Какую из них выбрать — решать вам. Нужно лишь проверить работоспособность элементов. Хорошо ли видно все на дисплее, правильно ли он показывает цифры, удобно ли нажимать кнопки.

Желательно, чтобы кнопки находились наверху. Иначе вам придется постоянно наклоняться или приседать для установки режима.
Дисплей должен быть контрастным. Хорошо, если есть подсветка.

Удобно когда время окончания готовки отображается на нем в течение всей варки. На некоторых устройствах оно появляется только за пять минут до выключения программы.

Instagram @gemlux_ru

Основание корпуса и влагосборник

Внизу должны быть резиновые детали-ножки или маленькие накладки для сцепки с поверхностью стола. Влагосборник нужен для того, чтобы конденсат концентрировался в нем, а не на стенках или крышке.

Моменты, на которые нужно обратить внимание

Гарантийный срок. Он должен быть не меньше года.
Наличие в продаже подходящих сменных чаш.
Функция блокировки включения пустой емкости. Она будет не лишней, если в доме живут дети.
Шнур. Удостоверьтесь, что его длины хватит для вашей кухни. Некоторые компании выпускают модели с коротким проводом.
Индукционный и 3D нагрев (ТЭН со всех сторон) выгодны в плане энергопотребления. Первый уменьшает его в два раза, а второй просто не увеличивает при ускоренном разогревании чаши. Но нужно учитывать, что эти технологии обходятся дороже.

Теперь у вас есть основные рекомендации, осталось рассказать о востребованных на рынке устройствах.

Instagram @svetofor_kg

Рейтинг продукции и производителей

Как выбрать, какая мультиварка лучше? По отзывам и количеству покупателей. Мы составили сборный рейтинг.

Redmond RMC-M36 и M25

Это недорогие — от 2 до 4 тысяч рублей, — но удобные приборы с хорошим качеством сборки. Есть все основные функции, включая мультиповар, отложенный старт и автоподогрев. Объем чаш средний — 5 литров. Мощность M25 — 860 Вт, M36 — 700 Вт. У второй модели есть программа приготовления сыра и творога.

Moulinex MK706A32

Характеристики: пятилитровая керамическая емкость для готовки, средняя мощность (750 Вт), пластиковый корпус. Есть все основные режимы, кроме регулировки температуры. Еще один минус — нет сборника конденсата. Стоимость — от 4 тыс. руб. У более дорогого устройства Moulinex CE 500E32 эти минусы отсутствуют.

Polaris PMC 0517 AD

По цене устройство сравнимо с Moulinex, но обладает увеличенным набором возможностей: механическая настройка температуры и времени, многосторонний нагрев, «паста» и «йогурт» в добавление к основным программам. Объем кастрюли — средний, покрытие — керамическое, есть удобные ручки. В комплекте поставляется книга рецептов, съемный влагосборник, ложка, мерный стаканчик и чашка для приготовления йогурта.

Philips HD3136/03

Мощная мультиварка среднего объема с корпусом из металла и пластика. Встроены все необходимые функции, включая мультиповар. Удобный дисплей и панель управления. Из минусов покупатели называют маркий пластик и тонкое покрытие чаши, быстро покрывающееся царапинами. Сам прибор работает без нареканий.

GALAXY GL2645

Недорогая, мощная, автоматическая мультиварка с хорошими отзывами от покупателей. Есть все основные программы, автоподогрев, отложенный старт.

Panasonic SR-TMH10ATW

Модель подойдет для одного-двух человек, так как объем чаши небольшой — всего 2,5 литра. В устройстве нельзя отключить автоподогрев, но есть все необходимые функции и таймер. Преимущества: простое управление, хорошее качество сборки. Недостатки: пластик желтеет, срок годности кастрюли — 2-3 года.

Подведем итог. Как выбрать хорошую мультиварку:

Определитесь с количеством людей, для которых нужно готовить еду.
Составьте примерное меню.
Решите, насколько важен для вас ускоренный режим варки и ручные настройки.

Если вы планируете купить устройство для простейших блюд, вполне возможно вам хватит автоматической модели с основными функциями и таймером. Используйте советы из статьи, чтобы найти качественную технику.