Детские каши: с пальмовым маслом или без?
Здоровое питание — это именно то, чего хотят все родители для своих малышей! Специалисты подскажут маме, с какого продукта начинать прикорм, как и в какой последовательности знакомить кроху с овощами, фруктами, мясными пюре. Но выбор конкретного продукта всегда остается за родителями.
Сложности выбора
Все особенности состава продуктов детского питания всегда указываются на упаковке. Поэтому перед покупкой нужно внимательно читать состав каждого продукта.
Вот, например, две овсяные каши от разных производителей
*другой производитель детского питания.
Детская молочная овсяная кашка, но какой разный состав! Эти две каши отличаются тем, что в основе одной — сухое цельное молоко, а другая изготовлена из сухого обезжиренного молока и пальмового олеина.
Чтобы сделать грамотный выбор, надо понимать, что такое пальмовый олеин и зачем его добавляют в молочную кашку.
Что такое пальмовый олеин?
Пальмовый олеин — это часть пальмового масла. Он не требует дополнительной обработки, увеличивает возможный срок хранения продукта, и достаточно часто используется при производстве продуктов питания. В нем много жирорастворимых витаминов, есть полезные жирные кислоты.
Влияние пальмового олеина на здоровье малышей достаточно неоднозначно.
Пальмовое масло очень богато насыщенными жирными кислотами. Если в питании человека их слишком много, увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний, связанных с избытком массы тела. Именно поэтому Всемирная организация здравоохранения призвала к уменьшению использования твердых животных и растительных жиров, в число которых попало и пальмовое масло.
Часто к детским специалистам обращаются родители, обеспокоенные запорами у малыша. Пальмовое масло может образовывать в кишечнике стойкие связи с кальцием, которые выводятся со стулом, придавая ему более плотную консистенцию. Это может способствовать образованию запоров у малышей. При этом часть кальция выводится из организма малыша, а ведь именно кальций необходим для формирования крепких костей у крохи!
Зачем пальмовый олеин добавляют в детские каши?
Для начала давайте разберёмся, из чего изготавливают большинство детских каш. Основой, как правило, служит коровье молоко. Однако некоторые производители частично или полностью замещают жир коровьего молока на пальмовое масло, поскольку с точки зрения производства оно обладает рядом преимуществ по сравнению с сухим цельным молоком: не требует дополнительной обработки, может долго храниться и помогает компаниям частично оптимизировать затраты.
Закон требует от производителей указывать все компоненты, входящие в состав детского питания. Поэтому если каша содержит пальмовое масло или пальмовый олеин, этот компонент обязательно будет указан в составе продукта.
Для того, чтобы не ошибиться с выбором каши для вашего малыша, читайте внимательнее информацию на упаковке.
В основе молочных каш Heinz — только сухое цельное молоко, 100% натуральные злаки и никакого пальмового масла. Для оптимального роста и развития кашки Heinz дополнительно обогащены витаминами, минералами и пребиотиком.
Выбор за вами!
