Вафли из детства
Вафли из детства
Ну или печенье. В любом случае, именно такие штучки мы с подругами пекли в детстве в советских формах на газовой плите. Вообще было два варианта: этот, мягкий, и еще один, песочный. Второй я тоже обязательно откопаю и выложу 😉
Эти вафли я ела, пока они не закончились, хотя выпечку в больших количествах употребляю редко — обычно больше одного кусочка/ломтика/печеньки в меня не лезет. Надеюсь, кто-то из вас тоже узнает в этом рецепте печеньки из детства 🙂
Ингредиенты :
Основа
- яйца — 4 шт.
- сахар — 200 грамм
- сливочное масло — 250 грамм
- сметана — 120 грамм
- сода — 1/4 ч.л.
- щепотка соли —
- пшеничная мука — 200-250 грамм
Рецепт приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром добела.
Добавляем растопленное масло и сметану, еще раз взбиваем.
Муку просеиваем с содой и солью, добавляем к жидкой смеси и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто, закрываем и жарим примерно 4 минуты. Повторяем с оставшимся тестом.
Приятного чаепития!
