Шампиньоны в медовом маринаде
Шампиньоны в медовом маринаде
Закусок к новогоднему столу ннада? Я вам тут как раз принесла рецепт быстрых маринованных шампиньонов — очень вкусных и при этом не особо трудозатратных. Я вот тут приготовила порцию человек на 4-5 и большую часть съела сама. Я, конечно, тот еще фанат грибов (в том смысле что правда их очень люблю), но это все равно хороший показатель 🙂
Эти грибочки хороши тем, что их можно и в день подачи приготовить, и за пару дней до. Как поступить — выбирайте сами 🙂
Ингредиенты на 4-6 порций:
Основа
- шампиньоны — 600 грамм
- растительное масло — 90 мл.
- яблочный уксус — 60 мл.
- мёд — 1 ст.л.
- чеснок — 3 зубчик
- острый перец маленький — 1/2 шт.
- пара веточек тимьяна —
- соль — 3/4 ч.л.
- черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- петрушка — 10 грамм
Рецепт приготовления:
Шампиньоны обжариваем в сотейнике на сильном огне на 30 г масла примерно в течение 3-5 минут.
Выключаем.
Смешиваем остальные ингредиенты для маринада (чеснок и перец мелко рубим).
Ставим на огонь и доводим до кипения. выключаем и вливаем в сотейник с грибами. Накрываем крышкой и ставим в холодильник или на холодный балкон до полного остывания.
В холодные грибы добавляем нарубленную зелень петрушки и перемешиваем.
Подаем как закуску.
Приятного аппетита!
