Салат с огурцами и редисом
Салат с огурцами и редисом
Сочетание огурцов и редиса это что-то совершенно привычное и зарядное. Но салат их этих двух овощей, как правило, заправляется сметаной. Сегодня я предлагаю вам вариант с кисло-сладкой заправкой и рублеными орехами. Салат получается одновременно освежающий и сытный.
Ингредиенты на 2 порции:
Основа
- огурец средний — 3 шт.
- редис — 6 шт.
- перо зеленого лука — 1 шт.
- рисовый уксус (можно яблочный) — 4 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- соль по вкусу —
- арахис (желательно обжаренный) — 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Каждый огурец разрезаем на четвертинки вдоль, убираем семена.
Нарезаем на кусочки под углом.
Редис режем тонкой соломкой.
Смешиваем в салатнике редис с огурцами.
Для заправки смешиваем уксус, сахар, соль и тонко нарезанный лук.
Заправляем салат, перемешиваем. При подаче посыпаем орехами.
Приятного аппетита!
