Салат из огурца и кольраби

Салат из огурца и кольраби

До сих пор в блоге был только один рецепт с капустой кольраби — салат с соевыми ростками. Сегодня предлагаю вам рецепт еще одного салата — очень простого и освежающего. И огурцы, и эту замечательную капусту купить сейчас совершенно не проблематично 🙂

Для заправки  я использовала натуральный йогурт, прокрученный в блендере с зубчиком чеснока и укропом. Чеснок можно убрать — при нелюбви или по особым обстоятельствам 😉

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • огурец средний — 4 шт.
  • средняя капуста кольраби — 300 грамм
  • натуральный йогурт или сметана — 120 грамм
  • пара веточек укропа —
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль по вкусу —

Рецепт приготовления:

Кольраби чистим и нарезаем соломкой.

Салат из огурца и кольраби

Огурцы также нарезаем соломкой.

Салат из огурца и кольраби

Йогурт, чеснок, зелень и соль кладем в блендер и размалываем.

Смешиваем в салатнике овощи и соус.

Подаем.

Салат из огурца и кольраби

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть