Салат из курицы с авокадо

Салат из курицы с авокадо

Ну что — сытный согревающий салат кому? С курочкой и авокадо, а? 😉 И он, кстати, не только тело изнутри греет, но и душу еще — его милый зеленый цвет напомнит вам о лете, травке, листочках и прочих сопутствующих радостях 😉

Этот салат вы можете приготовить с копченой куриной грудкой – это ускорит процесс приготовления и придаст салату интересный слегка дымный привкус.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • куриное филе — 300 грамм
  • авокадо крупное — 1 шт.
  • огурец небольшой — 1 шт.
  • небольшое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
  • натуральный йогурт — 4 ст.л.
  • сок половины лимона —
  • листья салата —
  • соль и молотый черный перец по вкусу —

Рецепт приготовления:

Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.

Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.

Салат из курицы с авокадо

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.

Салат из курицы с авокадо

Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Поливаем оставшимся лимонным соком.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Салат из курицы с авокадо

В тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем яблоко, огурец, авокадо, куриное филе. Заправляем йогуртом и подаем.

Салат из курицы с авокадо

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть