Рулеты из спинки кролика с песто

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • спинка кролика — 2 шт.
  • соль и черный молотый перец по вкусу —
  • соус песто — 2 ст.л.
  • бекон — 60 грамм

Рецепт приготовления:

Рецепт песто из базилика

Из спинок тонким острым ножом аккуратно вырезаем хребет и реберные кости.

Сверху кладем ломтики бекона.

Рулеты из спинки кролика с песто

Дальше их нужно скрепить, чтобы не развернулись в процессе приготовления. Мне удобнее всего перевязывать кулинарной нитью, можно использовать деревянные шпажки или зубочистки.

В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Быстро обжариваем рулеты до румяной корочки со всех сторон.

Рулеты из спинки кролика с песто

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть