Почему нельзя полностью отказываться от сахара: отвечает диетолог
Елена Соломатина, диетолог, объяснила, почему не следует насовсем исключать сахар из своего рациона. Без сахара организм не сможет нормально существовать, сообщила врач «Москве 24». Например, работа мозга осуществляется именно благодаря глюкозе.
Проблема лишь в том, что сейчас количество сахара, попадающего в организм современного человека, излишне. Учитывая, что многие люди не затрачивают всю ту энергию, которую он дает. Соответственно, быстро сжечь его не получается.
Диетолог говорит, что небольшое количество сахара допустимо включать в ежедневный рацион. Это не принесет никакого вреда, если производимая энергия сжигается. Категорический отказ врач не рекомендует, так как сахар является настоящим энергетическим экстрактом, отмена которого может привести к негативным последствиям.
Однако при излишнем употреблении сахаросодержащих продуктов, организм не может его полностью использовать. Сахар начинает перемещаться и заполнять сосуды, постепенно разрушая их.
Также специалист отметила, что есть группы людей, которым подобный отказ скорее навредит.
Те, чья деятельность связана с быстрым сгоранием энергии, не должны категорически отказываться от сахара. К ним относятся все те, чья занятия сопряжены с мощными физическими затратами: спортсмены, лесорубы, шахтеры. Уменьшение доли сахара в рационе отражается на них особенно сильно.
Также диетолог заявила, что сложности со здоровьем могут принести и диеты, сводящие к минимуму содержание углеводов в меню. Из-за этого стремительно падает уровень инсулина и количество сахара в крови.
Соломатина объяснила, что нет необходимости потреблять сахар в чистом виде. Его вполне достаточно в молоке, овощах, ягодах, фруктах и крупах. Если же отказаться не только от сахара, но и от углеводов, оставив в рационе только мясо, рыбу и яйца, велика вероятность появления солей в мочевой кислоте. Далее это приведет к отложениям в тканях и суставах, образованию камней в почках.
Диетолог советует следить и за времением употребления сахаросодержащих продуктов. Ночное время для этого категорически не подходит.
Это связано с вероятностью блокировки гормона – соматропина. Он отвечает за регенерацию тканей, продлевая жизнь. При употреблении сахаросодержащих продуктов на ночь, происходит выработка инсулина, который мешает соматропину. Этот гормон вырабатывается организмом примерно с 12 ночи до 3-4 утра.
Так что если появилось сильное желание съесть сладкое, стоит отложить это на утро. Так поступивший в организм сахар скорее переработается и не перейдет в жир.
