Пикантный запеченный картофель

Пикантный запеченный картофель

Сколько всего можно приготовить из картошки! Помните Тосю из незабвенного фильма «Девчата»? «Картошка жареная, вареная, пюре. Вареники с картошкой, зразы, котлеты. Суп картофельный, оладьи, пирожки!». Вот и я предлагаю до ужаса простой и потрясающе вкусный рецептик картошки.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • молодой картофель (лучше мелкий) — 800 грамм
  • сливочное масло — 100 грамм
  • чеснок — 3 зубчик
  • веточка петрушки — 2-3 шт.
  • соль и молотый черный перец по вкусу —

Рецепт приготовления:

Пикантный запеченный картофель

Картофель тщательно моем, кладем в кастрюлю и варим в мундире до готовности.

Пикантный запеченный картофель

Разрезаем каждую картофелину на 4 части и кладем в огнеупорную форму.

Пикантный запеченный картофель

Сливочное масло растапливаем и смешиваем с натертым чесноком, солью и перцем.

Пикантный запеченный картофель

Смазываем картофель масляной смесью при помощи кисти и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Лучше, если будет работать и верхний, и нижний режим.

Запекаем картофель до золотистой корочки, около 20 минут. В процессе несколько раз повторно смазываем маслом. За 5 минут до готовности посыпаем мелко нарубленной петрушкой.

Пикантный запеченный картофель

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть