Печенье “Шоколадные завитки”

Печенье “Шоколадные завитки”

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шоколадного-шоколадного печенья, вкус которого вызвал у меня неподдельный восторг (я латентная шокоманка, наверное 😀 ). У печенек хрустящая рассыпчатая фактура с едва заметной шоколадной горечью. Идеальное дополнение к чашечке кофе 😉 .

Ингредиенты :

Основа

  • сливочное масло — 175 грамм
  • пшеничная мука — 175 грамм
  • какао-порошок — 25 грамм
  • сахарная пудра — 50 грамм
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
  • фундук — 70 грамм

Рецепт приготовления:

Печенье “Шоколадные завитки”

Фундук обжариваем и снимаем с него большую часть кожицы.

Сливочное масло взбиваем с сахаром. Вводим ваниль, добавляем разрыхлитель, какао и просеянную муку. Должно получиться густое однородное тесто.

Печенье “Шоколадные завитки”

При помощи кондитерского мешка с насадкой (можно просто ложкой) высаживаем на противень печенья диаметром 6-7 см. В середину каждого кладем по 1 ореху.

Печенье “Шоколадные завитки”

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем переворачиваем противень на 180 градусов и печем еще 10 минут.

Готовое печенье охлаждаем на решетке.

Печенье “Шоколадные завитки”

Приятного чаепития!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть