Освежающий соус из мацони с кинзой

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

  • мацони или натуральный йогурт без добавок — 300 грамм
  • огурцы — 200 грамм
  • чеснок — 3 зубчик
  • пучок кинзы — 30 грамм
  • соль по вкусу —

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/osvezhayushhij-sous-iz-matsoni-s-kinzoj/

Огурец трем на крупной терке. Если вы хотите соус погуще, можно посолить массу, подержать 10 минут, а затем отжать сок. Но я оставляю как есть.

Добавляем мацони или йогурт.

Освежающий соус из мацони с кинзой

Если ваш йогурт без кислинки – добавьте немного лимонного сока по вкусу. Если естественная кислинка есть – можно обойтись без добавок.

Подаем соус сразу. Хранить не рекомендую – от огурцов отделяется жидкость и соус теряет кондицию при хранении.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть