Острые куриные наггетсы

Острые куриные наггетсы

Кому сочной курочки? Да с хрустящей корочкой 🙂 Для этого даже не обязательно идти в KFC — все можно сделать прямо дома.

Для этих наггетсов я взяла филе куриного бедра — при прочих равных с ним блюдо получается более сочным, чем с филе грудки. Даже в остывшем виде 🙂 Мне понравилось есть их с зеленым сливочным дипом, но вы можете выбрать любой соус на свой вкус.

К прочтению:

  • Способы обработки продутов: Жарение во фритюре

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • филе куриного бедра — 600 грамм
  • соль и перец по вкусу —
  • соус сладкий чили — 3 ст.л.
  • соус шрирача — 1-2 ч.л.
  • мука — 4 ст.л.
  • яйца — 2 шт.
  • панировочные сухари — 200 грамм

Рецепт приготовления:

Филе бедра нарезаем на среднего размера кусочки. Кладем в миску, добавляем сладкий чили и шрирачу, а также соль и сухой чеснок. Перемешиваем.

Острые куриные наггетсы

Панируем курятину в муке.

Острые куриные наггетсы

Затем обмакиваем во взбитые вилкой яйца и панируем в сухарях.

Острые куриные наггетсы

Жарим во фритюре на средне-сильном огне до хрустящей румяной корочки, примерно по 3-5 минут на партию. Одновременно в кастрюле не должно быть слишком много кусочков.

Подаем горячими с соусом.

Острые куриные наггетсы

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть