Лососевый салат в ракушках

Лососевый салат в ракушках

Продолжаем пополнять копилку рецептов к праздникам. Сегодня даю наполовину салат, наполовину закуску 🙂

Крупные макароны-ракушки очень удобны для приготовления закусок. Их можно фаршировать самыми разными салатами на ваш вкус. В данном случае в качестве наполнителя используется салат из копченого лосося. Но никто не мешает вам «поиграть» с ингредиентами по своему вкусу.

Ингредиенты на 16 штук:

Основа

  • крупные макароны в форме ракушек — 16 шт.
  • лосось горячего копчения — 150 грамм
  • редис небольшой — 2-3 шт.
  • помидор небольшой — 1 шт.
  • перо зеленого лука — 2-3 шт.
  • соус тартар — 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.

Лососевый салат в ракушках

Помидор разрезаем пополам поперек, убираем семена. Мякоть нарезаем на мелкие кубики. Мелко рубим редис.

Лососевый салат в ракушках

Рыбу и зеленый лук мелко нарезаем.

Лососевый салат в ракушках

Смешиваем в миске рыбу, помидоры, лук и редис. Солим по вкусу. Перекладываем салат в остывшие ракушки, украшаем соусом тартар и подаем.

Лососевый салат в ракушках

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть