Карамельное печенье на сгущенке
![](http://etalon-it.bigcdn.ru/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-e1ff74f-450x470.jpg)
Карамельное печенье на сгущенке
Я тут недавно открыла для себя вареную сгущенку в качестве кулинарного ингредиента. Не в виде крема или какой-нибудь начинки, а в качестве составляющей выпечки и десертов. На прошлой неделе я уже делилась рецептом чизкейка с вареной сгущенкой, сегодня хочу подарить вам рецепт вкуснейшего карамельного печенья-пряников с этим ингредиентом.
Печенье ооочень понравилось всем, кто его ел (а это семь разных людей. Или восемь). Надеюсь, понравится и вам.
Ингредиенты на 40-45 штук:
Основа
- сливочное масло — 100 грамм
- сахар — 100 грамм
- вареная сгущенка — 400 грамм
- яйца — 2 шт.
- пшеничная мука — 350 грамм
- соль — 1/4 ч.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- белый шоколад — 100 грамм
Рецепт приготовления:
![Карамельное печенье на сгущенке](/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-c0bf291.jpg)
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем сгущенку и еще раз взбиваем.
![Карамельное печенье на сгущенке](/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-97a69ab.jpg)
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто — мягкое, но такое, чтобы из него можно было формировать шарики.
![Карамельное печенье на сгущенке](/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-ad5b3b1.jpg)
Формируем эти самые шарики и кладем их на противень, застеленный пергаментом.
![Карамельное печенье на сгущенке](/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-012ba55.jpg)
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 15 минут.
Остужаем.
Шоколад растапливаем на водяной бане. Перекладываем в корнетик и поливаем печенье. Ставим в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл.
Подаем.
![Карамельное печенье на сгущенке](/wp-content/uploads/2020/08/karamelnoe-pechene-na-sgushhenke-77d5bd7.jpg)
Приятного чаепития!