Калифорнийский куриный салат

Калифорнийский куриный салат

Продолжаем готовиться к Новому году и пополняем копилку рецептов салатов. В принципе, этот салат отлично подойдет и для будничной еды. Но вы же понимаете, что весь вопрос в антураже? 😉

Этот замечательный салат, включающий одновременно и сытные, и свежие ингредиенты, вполне способен заменить собой основное блюдо. Поэтому тщательно подбирайте меню, если решили приготовить его для новогоднего стола.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • куриное филе — 400 грамм
  • помидор крупный — 1 шт.
  • спелое авокадо — 1 шт.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • кочан зеленого кудрявого салата — 1 шт.
  • редис — 3-4 шт.
  • короткая паста — 50 грамм
  • майонез — 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Кладем пасту и отвариваем по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Промываем под холодной водой и даем стечь.

Отваренную или обжаренную курицу нарезаем на небольшие кусочки.

Калифорнийский куриный салат

Помидор разрезаем на 8-12 долек.

Калифорнийский куриный салат

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Калифорнийский куриный салат

Редис нарезаем тонкой соломкой.

Калифорнийский куриный салат

Салат рвем руками на небольшие кусочки.

Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем майонезом и подаем.

Калифорнийский куриный салат

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть