Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
![](http://etalon-it.bigcdn.ru/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-ab5183f-450x470.jpg)
Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
Святое дело популяризации среди членов семьи ранее нелюбимых продуктов успешно продвигается. Вчера я готовила жаркое из куриной печени со сладким перчиком и кисленьким яблочком. Мужу понравилось, мне- тем более. Печень получилась очень мягкой и нежной. Рекомендую любителям субпродуктов.
Очень вкусно с картофельным пюре. При желании можно дополнить маринованным огурчиком.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- куриная печень (у меня была вместе с сердечками) — 600 грамм
- луковица маленькая — 2 шт.
- средний пучок зеленого лука — 100 грамм
- среднее кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- крупный красный сладкий перец (на фото 2 маленьких) — 1 шт.
- соль и молотый перец по вкусу —
Рецепт приготовления:
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-70a8ece.jpg)
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.Зеленый лук нарезаем по диагонали на длинные кусочки.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-1c61a86.jpg)
Так же режем перец и лук.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-669a89a.jpg)
Печень нарезаем на среднего размера кусочки, попутно срезая жир и пленки.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-9ef9bd5.jpg)
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень, по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-3f94d90.jpg)
На ту же сковороду выкладываем репчатый лук и сладкий перец, жарим 3 минуты, постоянно помешивая.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-629daa9.jpg)
Добавляем печень. солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
Добавляем зеленый лук и яблоки, готовим еще 2 минуты. Доливаем 3 ст.л. воды и тушим на умеренном огне 3 минуты.
Сразу подаем к столу.
![Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем](/wp-content/uploads/2020/08/zharenaja-kurinaja-pechen-s-jablokami-i-sladkim-percem-423bfde.jpg)
Приятного аппетита!