Филе пангасиуса с сыром и шампиньонами
Филе пангасиуса с сыром и шампиньонами
Я очень любила бы речную рыбу, если бы не обилие костей в ее мясе — ну не нравится мне их выколупывать и все тут. Но все же есть неплохая возможность почувствовать вкус речной рыбы, ну выбирая костей — можно просто купить филе пангасиуса, которое, собственно, таким вкусом отчасти и обладает. Как готовить такую рыбу — это уже дело вкуса. Сегодня я предлагаю вам один из моих любимых вариантов — запекание филешек с сыром и грибами.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- филе пангасиуса — 700 грамм
- помидор небольшой — 3 шт.
- шампиньоны — 100 грамм
- полутвердый сыр — 100 грамм
- соль и перец по вкусу —
Рецепт приготовления:
Рыбу солим, перчим и укладываем на противень.
Сверху на каждую филешку кладем по несколько тонких ломтиков помидора.
На помидор помещаем нарезанные пластинками грибы.
Посыпаем сверху сыром и запекаем 30 минут в духовке при 200 градусах.
Подаем с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
