Эндокринолог: что произойдет с организмом после отказа от сахара
О том, что произойдёт с организмом, если отказаться от сахара или хотя бы резко снизить его долю в своём рационе, рассказала эндокринолог Татьяна Бочарова.
Если вы не увидели на этикетке продукта слова «сахар», это не значит, что его там нет. Он может фигурировать под несколькими названиями, например, гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза и так далее. Так что полностью отказаться от сахара очень трудно. Однако дело в том, что мы едим его слишком много, и поэтому если мы хотя бы начнём контролировать его употребление, то организм будет нам благодарен.
Чтобы отказ прошёл удачно и не было срывов и «зажоров», Бочарова рекомендует наедаться во время основных приёмов пищи, а также включить в рацион медленные углеводы, например, макароны и крупы. Это позволит долгое время ощущать себя сытым и не таскать куски целый день.
Специалист отмечает, что уже в первый день такого питания вы ощутите себя вечером бодрее, чем обычно. День пройдёт без скачков уровня глюкозы, и настроение будет ровным.
Более заметными изменения станут через месяц: отказ от сладкого повлияет на все системы организма — от ЖКТ до гормонов. По словам эндокринолога, улучшится обмен веществ, исчезнет бессонница, вес снизится.
Через год улучшится иммунная система. Вес снизится, причём безвозвратно (если, конечно, не вернутся к прежнему питанию). А ещё вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что приводит к кариесу и другим проблемам.
