Банановый пирог со сливочным сыром

Банановый пирог со сливочным сыром

Бананового пирога хотите? Он есть у меня. Да не просто пирог, а легкая смесь с чизкейком — помимо ароматного бананового теста в рецепте есть прослойка из сливочного сыра. При этом готовить эту выпечку не сложнее, чем обычный кекс.

В тесто вы можете при желании добавить орехи — грецкие, жареный фундук или миндаль. Пропорции остальных ингредиентов при этом не изменятся.

Ингредиенты на форму 24 см:

Банановое тесто

  • бананы — 350 грамм
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 180 грамм
  • растительное масло — 120 грамм
  • сметана — 2 ст.л.
  • мука — 300 грамм
  • корица — 1/2 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.

Сырное тесто

  • сливочный сыр — 200 грамм
  • сахар — 75 грамм
  • яйца — 1 шт.
  • мука — 50 грамм

Рецепт приготовления:

Готовим банановое тесто. Бананы мнем толкушкой для картофеля или пробиваем блендером.

Банановый пирог со сливочным сыром

Соединяем с яйцами, сахаром, маслом, сметаной. Взбиваем до однородного состояния.

Банановый пирог со сливочным сыром

Добавляем просеянные вместе сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Банановый пирог со сливочным сыром

Готовим сливочную часть. Сливочный сыр взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Банановый пирог со сливочным сыром

Половину теста кладем в смазанную или застеленную пергаментом форму. Сверху выкладываем сырную массу и разравниваем.

Банановый пирог со сливочным сыром

Накрываем оставшимся тестом и тоже его разравниваем.

Банановый пирог со сливочным сыром

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 40-45 минут.

Остужаем и подаем.

Банановый пирог со сливочным сыром

Приятного чаепития!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть