Экзотический десерт из банана и манго

Экзотический десерт из банана и манго

Хотите вкусный десерт без долгой подготовки — выпекания бисквитов и сложной варки кремов? У меня такой для вас есть 😉 Плюс ко всему, он очень летний и солнечный — яркое сладкое манго в компании с бананом дают ощущение какого-то праздника — даже мне, человеку, который раньше бананы не переносил на дух.

Впрочем, если вам захочется добавить в этот десерт кусочки бисквита — это вполне допустимо. Но в том составе, который приведен в рецепте, он наиболее прекрасен 🙂

Ингредиенты на 6 небольших порций:

Для кули

  • манго — 250 грамм
  • сахар — 60
  • кукурузный крахмал — 10 грамм
  • сок лайма — 15 мл.
  • апельсиновый ликер — 30 мл.
  • бананы — 300 грамм
  • маленький пучок мяты — 15 грамм

Для верха

  • сливки 33% — 150 мл.
  • сахарная пудра — 60 грамм
  • сахарное печенье — 100 грамм

Рецепт приготовления:

Для этого десерта вы можете использовать любое песочное печенье из блога. Например, вот это.

Готовим кули.

Из манго вырезаем косточку, срезаем мякоть с кожуры. Перебиваем блендером.

Экзотический десерт из банана и манго

Протираем через сито, чтобы избавиться от волокон.

Соединяем манговое пюре, сахар и крахмал. Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем до загустения, примерно полминуты-минуту.

Экзотический десерт из банана и манго

Нарезаем мелким кубиком бананы.

Экзотический десерт из банана и манго

Добавляем в пюре, туда же вливаем ликер и лаймовый сок, добавляем мелко нарубленные листики мяты. Перемешиваем и полностью остужаем.

Экзотический десерт из банана и манго

Хорошо охлажденные сливки взбиваем до пиков, в конце добавляем сахарную пудру.

Экзотический десерт из банана и манго

Печенье крошим при помощи скалки или блендера.

Укладываем в стаканы кули, посыпаем крошкой и отсаживаем сверху взбитые сливки.

Подаем.

Экзотический десерт из банана и манго

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть