Закуска из крабовых палочек на огурцах

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Я, конечно, верю в человечество и думаю, что большинство из вас уже определилось с новогодним меню, но еще один рецепт закуски все же подкину 🙂 На этот раз — канапе на ломтиках огурца.

Крабовые палочки — самый просто и экономный вариант. При желании вы можете использовать вместо них натуральное крабовое мясо или отварные креветки. Неплоха здесь также будет малосольная или подкопченная красная рыба.

Ингредиенты на 24 штуки:

Основа

  • спелое авокадо — 1 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • сок лайма — 2 ст.л.
  • щепотка соли —
  • щепотка кайенского перца —
  • огурец средний — 2 шт.
  • крабовые палочки — 250 грамм
  • листья петрушки или кинзы для украшения —

Рецепт приготовления:

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и счищаем кожуру. Мякоть режем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Добавляем сок лайма, майонез, соль и перец. Перемалываем до однородности.

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Огурцы нарезаем на 12 ломтиков.

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Крабовое мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Закуска из крабовых палочек на огурцах

На каждый ломтик огурца кладем по 1 ч.л. крема из авокадо, сверху кладем крабовое мясо и украшаем зеленью.

Подаем немедленно.

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть