Салат с грушами и голубым сыром

Салат с грушами и голубым сыром

Я кому-то сильно задолжала обещанный сто лет назад салат с голубым сыром и грушами. Отдаю очередной должок. Тем более, что сейчас, в мягко говоря теплую погоду готовить что-то долгое и требующее танцев у горячей плиты совсем не хочется. А с этим салатом можно очень приятно скоротать время летним вечером за бутылкой хорошего вина. И с любимым человеком, разумеется 😉

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

  • крупная сладкая сочная груша сорта Конференс, Дюшес или Бартлетт — 1 шт.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • красный или зеленый винорад — 100 грамм
  • сыр с голубой плесенью — 100 грамм
  • маленькая горстка грецких орехов —
  • листья латука —

Для заправки

  • готовая зернистая горчица — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • белый винный уксус — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Грушу нарезаем на ломтики. Поливаем лимонным соком.

Виноградины разрезаем пополам, если есть косточки – удаляем их.

Листья латука рвем руками и кладем на тарелки. Сверху кладем груши, виноград, грецкие орехи, крошим сыр.

Готовим заправку. Для это кладем в плошку горчицу, вливаем уксус и масло, взбиваем смесь вилкой. Поливаем салат заправкой и сразу подаем.

Салат с грушами и голубым сыром

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Читайте также
Close
Закрыть