Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики

У нас есть еще один день масленицы, поэтому вы еще успеете приготовить один из рецептов блинов, которые я дам сегодня. Для начала — рецепт шоколадных блинчиков, который, судя по комментариям, многие из вас ждали. Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насыщенным шоколадным вкусом. Их вкусно есть со взбитыми сливками и фруктами или ягодами.

Ингредиенты на 14 штук:

Основа

  • шоколад (60% какао) — 80 грамм
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • молоко — 500 мл.
  • пшеничная мука — 140 грамм
  • крупное яйцо — 2 шт.
  • сахарная пудра — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 50 грамм
  • коньяк — 3 ст.л.
  • щепотка соли —
  • взбитые сливки и ягоды для подачи —

Рецепт приготовления:

Шоколадные блинчики

Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Шоколадные блинчики

Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.

Шоколадные блинчики

Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.

Шоколадные блинчики

Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.

Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Подаем со взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадные блинчики

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Закрыть